VISITA GUIADA & DEGUSTAÇÕES
Do campo à mesa
Uma imersão no mundo do azeite, entre montanhas e olivais na Serra da Mantiqueira.
Conheça o cultivo da oliveira e o processo de produção do azeite genuinamente extravirgem. Aprenda a degustar e avaliar um azeite como um especialista.
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Conheça a rainha das árvores: a oliveira (Olea europaea).
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Vivencie de perto o cultivo da oliveira em um ambiente de montanha.
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Apresentamos as variedades cultivadas, o manejo sustentável adotado e as etapas do ciclo anual da planta,
do florescimento à colheita.
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Saiba sobre os detalhes do cultivo e colheita que impactam a qualidade do azeite que chega à sua mesa.
Uma experiência sensorial
Conheça o lagar e o processo de produção de um azeite genuinamente extravirgem.
Saiba mais sobre os benefícios do azeite de oliva à saúde – um alimento funcional e gastronômico.
Aprenda sobre os diversos tipos, como escolher melhor e tire suas dúvidas sobre os vários mitos do uso do azeite na cozinha.
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Conheça os atributos sensoriais positivos e possíveis defeitos de um azeite.
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Aprenda a degustar e avaliar um azeite como um especialista e identifique um verdadeiro extravirgem.
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Prove diferentes expressões sensoriais da oliva na Mantiqueira.
Deguste combinações deliciosas e inusitadas do azeite e conheça outros produtos Mantiva.
Valor: R$ 60,00
Feriados, Sextas e Sábados: 10hrs e 15hrs.
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Empório Mantiva
Azeites premiados, azeitonas em conserva, chocolates com azeite, tapenades, cosméticos naturais e produtos da fazenda.
Acesso livre ao Empório: Feriados, Sextas e Sábados: das 10hrs às 15hrs .
Como chegar:
A Casa Mantiva está no bairro dos Rosas, a 6 km do centro de Consolação – MG e a 15 km do centro de Gonçalves-MG.
A partir de Gonçalves: insira no Google Maps “Casa Mantiva”. A rota, com cerca de 15 km a partir do centro, é uma estrada de terra com paisagens lindas da Mantiqueira, passando pelo bairro do Mundo Novo e a cachoeira dos Henriques.
Outras rotas também são possíveis, e até mais curtas, a partir de regiões no entorno de Gonçalves. Consulte as condições da estrada, principalmente em época de chuvas.
Para quem vem de São Paulo, Campinas, BH e outras cidades pela Rodovia Fernão Dias OU pela Rodovia Carvalho Pinto, Campos do Jordão, São Bento, Paraisópolis: a melhor rota seguir até Consolação, MG, e nesta cidade entrar na rua Cap. Antônio Pereira, que acessa a estrada para o bairro do Rosas.
Atenção: inserir no Google Maps Casa Mantiva, mas indicar parada intermediária no Mirante Consolação. Isto força o Google Maps a fornecer a melhor rota. Acesso quase todo por asfalto. Entre Consolação e a Mantiva são 6 km, parte em asfalto, parte em bloquete e cerca de 2km em terra.
Consulte para mais informações sobre a rota.